Notre histoire

A propos

Comment avons nous commencé

Je suis née en 1986, en Côte d’Ivoire. Je suis statisticienne de formation et de profession. 

J’habite Rennes depuis 2004 et la commune de Bréal-Sous-Monfort depuis 2017.

En Afrique de façon générale, la culture culinaire est très présente, riche et variée.
Les mets se vendent aussi bien dans la rue que dans les restaurants et les maquis (restaurants en plein air).

Mon idée de faire les petits gâteaux apéritifs est partie au départ d’une envie de grignoter, de retrouver le goût des « croquettes » comme on les appelle en Côte d’Ivoire.

Je me suis inspirée de ce qui se fait en Côte d’Ivoire aussi bien pour la forme que pour la taille des gâteaux.
Mes recettes sont influencées par différentes cultures : ivoirienne (miel, gingembre, noix de coco, pâte d’arachide), bretonne (avec le beurre salé), un peu canadienne (le sirop d’érable).

Toutes les gourmandises sont fabriquées, cuisinées et emballées par mes soins avec l’aide précieuse de mon conjoint dans notre laboratoire.

Je suis en recherche perpétuelle de nouvelles saveurs inattendues avec des produits originaux !

La Team Apéro délices

C’est nous :

Le visage d’apéro délices c’est Yasmina, elle élabore les recettes des billes , des pastels et les réalise.
C’est aussi Yasmina qui s’occupe de la partie vente et relations clients.
Dans l’ombre il y a Sylvain qui crée les recettes des biscuits et les fabrique dans notre laboratoire.

Yasmina
Fondatrice
Sylvain
Avis

Ce que nos merveilleux client pensent de nous

  • J’adore le pavot ! J’adore le parmesan aussi ! Ils sont excellents avec un velouté courgettes petits pois maison !
    Sandrine T.
  • Mes enfants et la maman valident les gâteaux.
    Christelle P.
  • « Super. Très bon. Les enfants ont adoré ! »
    Lydia G.
  • Les gâteaux ont été appréciés surtout les sucrés, cumin et parmesan.
    Elise L.
  • C’est très bon. Gros succès pour le parmesan auprès de nos invités. Un peu moins le sésame.
    Elodie L.
  • On a goûté, c’est très bon ! ça change des apéros habituels.
    Corinne L-M.
  • C’est bon et ça cale bien. J’ai une préférence pour ceux avec les graines.
    Sten D.
  • Le meilleur c’est le sucré c’est vraiment bon. Le pavot est bon, avec un goût qui est surprenant au début 🙂
    Arnaud K.
  • C’est bon mais j’ai une préférence surtout pour le sucré qui est déjà terminé !
    Ingrid D.
  • Les sucrés sont très addictifs !
    Michelle G.
  • C’est très bon voire trop…ça peut se manger sans fin !!!
    Benoît L-F.
  • J’ai gouté les sucrés on sent comme une saveur caramélisée c’est sympa avec un expresso !
    Anne-Laure F.
  • Sésame top ! Parmesan en 2ème et le sucré très bon aussi.
    Yven S.


  • Goût cumin excellentissime !! Je vais en acheter des kilos !! Mdr. Ouverture des smarties : délicieux goût beurré avec la croustillante des smarties !
    Anne-Laure F.
  • Je me régale ! J’ai fini 1 paquet à moi toute seule. Je me retiens d’ouvrir l’autre.
    Manaa
  • Je suis en train de déguster les croquettes. C’est très bon. J’aime bien aussi le packaging.
    Philicia
Notre phylosophie

Tous nos biscuits et billes sont faits maison.

Les recette d’Apéro Délices s’inspirent à la fois de l’Afrique pour le concept et de la bretagne pour le beurre demi-sel.
Il faut savoir que les billes sont connues sous le nom de « croquettes » en Afrique.
C’est une belle aventure familiale dans laquelle petits et grands sont embarqués !